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减肥瘦身心得分享2020

来源:孙以出之网   时间: 2020-12-14

  减肥是为了保持良好的身材,拥有的身材是大多数毕生的心愿,曼妙的身材往往可使你在许多方面信心大增,提高心想事成的几率。接下来小编在这里给大家带来关于减肥瘦身心得,希望对你有所帮助!

  减肥瘦身心得分享1

  瘦身专家亲授减肥妙方

  拥有令人羡慕的窈窕体态的读者将把独家减肥传授给你们!这些方法只需在平时的游玩、生活中就可以进行,立刻试试吧!

  12分钟的自由泳,可以消耗 836KJ的热量

  每天消耗836KJ的运动,每周进行3次,就可以远离肥胖的困扰。短且热量消耗大的游泳运动是节省的最好选择。同样是游泳,自由泳的运动量比较大,只需要12分钟就能消耗掉大量热量,赶快试一下吧!

  每日1万步的行走能保持体型不反弹

  以稍稍有些出汗的速度,每天行走1万步,就可消耗836KJ。1个月就可以减重1kg哦。换算成,相当于每天行走2个小时,你可以用略快于平常的速度行走4公里的距离。在台阶等有坡度的地方行走更为有效。

  拉伸运动,一次坚持七秒效果最好

  做拉伸运动时,应该选择适合自己的运动量,一般情况下,一个回合坚持7秒钟左右效果最好。通过拉伸运动来减肥,如果中途,会造成适得其反的效果,所以一定要坚持!

  慢跑20分钟以上就能出效果

  有氧运动能充分燃烧体内脂肪,并不断输送氧分到身体各部分,是一种效果出众的减肥方法。慢跑属于有氧运动,进行20分钟后,体内的脂肪开始燃烧,达到减肥的功效。游泳、散步等也都属于有氧运动,可根据不同条件选择。

  在37摄氏度的热水中进行 20分钟的半身浴

  在37摄氏度左右的水中浸泡半身能激活体内细胞,加快新陈代谢。悠然自得地沐浴于水中,可有效促进汗液排出,令你从内至外都娇艳动人。浴盆中20分钟的浸泡很有减肥功效。如果不运动,就用简单易行的半身浴,来完成减肥任务吧!

  五秒钟按压耳部穴位五下 这种方法能控制食欲

  耳部控制食欲的穴位,被称作饥点。每日按压5下左右,可有效减少食欲。5秒钟按压5下,最好在饭前30分钟进行,效果更佳。不过减重的效果也是因人而异的。

  30分钟的足底按摩,可有效减少食欲

  以前,由于食欲旺盛,1天吃5顿饭,夜宵也不放过。很快就胖了起来。我最近开始关注穴位按摩,熟识的按摩师告诉我,穴位按摩对于控制食欲十分有效。最初也只是摸索着去做,在每天坚持就寝前进行足底按摩后,令我渐渐恢复了1日3餐的规律饮食,即使不吃夜宵也完全没问题。30分钟的按摩很重要哦。

  乘公车时,1个小时的脚尖提起站立,可锻炼腿部肌肉

  开始总抱怨学校离家太远,但是在公车上1个小时的站立,却可有效锻炼腿部肌肉。提起脚尖站立最为有效!这样辛苦的上学路途变成了减肥的好机会。仅仅是单程乘车的站立就比坐着要多消耗约84kJ,往返共消耗约167kJ。提起脚尖站立,可令脚腕纤细健美,值得推荐!

  在俱乐部跳1小时的芭啦芭啦舞

  使身体各部分都得到活动的芭啦芭啦舞,仅仅做这一项运动就能减肥了。每天跳舞后,全身都变瘦了。想要更加苗条,只需认真地舞动一番即可!在俱乐部跳一小时的舞,可以消耗836kJ,这也是一天消耗的最高量。坚持20分钟以上即可见效。在娱乐中达到运动的功效,一天一次,对身体十分有益。

  吃饭时,每口咀嚼二十下。简简单单瘦身

  听说多多咀嚼,可有效减去脸部脂肪,于是,有意识地在吃饭时慢慢地咀嚼。我每口咀嚼40下左右,觉得脸部好像变瘦了些。现在,我更加,以小脸美人作为。至少20下的咀嚼,可有效减去脸部脂肪,30下会更加有效。咀嚼到无味的程度再咽下极具瘦脸效果,因此,有吞咽地吃饭习惯的人要尽快改善

  减肥瘦身心得分享2

  减肥:根据身材 选择合适的运动

  目前人们健身、运动的热情十分高涨,但健身一定要有科学的锻炼方法。体形特征不同的人应该采取与之相应的运动方式,才能更利于自身的健美。

  一、瘦弱、脂肪少、肌肉力不强、体力也不佳的人,往往内脏器官也不太。运动时,应该先慢慢锻炼好基本体力,逐渐强化肌肉力量、持久力及身体柔软度,再进行重量训练,参加有氧运动、跳绳、游泳等动态运动。瘦弱型的人要特别注意饮食。应多摄取含丰富蛋白质的食物,以增进内脏机能,增强肌肉力,还要多摄取维生素类。

  二、看起来瘦弱,但却有很多脂肪的人,肌肉力量和内脏器官的功能往往不强,体力不好。这类人适合的运动是步行、爬楼梯、跳绳、游泳等能使脂肪燃烧的运动。饮食应该避免暴饮暴食,少吃甜食,少吃脂肪量高的食品,但要摄取高蛋白食品。

癫痫患者的病情发作时会出现什么样的症状呢?

  三、体重在标准体重范围内,但其上臂部、臀部以及腹部到大腿的脂肪超过标准人。只要肌肉和关节没问题,可参加任何运动,如:打球、游泳、骑马等,有氧运动更好。但如果平时不是经常运动,就不能突然的剧烈运动。应该在做每项运动前,先做做热身运动和体操,强化肌肉力量。饮食上只需注意营养均衡、适度摄食、少吃夜宵,不过量摄取含脂肪多的食物即可。

  四、身上各部分皮脂厚度太厚,体重过重,几乎没有肌肉,骨骼支撑能力弱的人,日常生活中,爬几级楼梯就会“气喘如牛”。这类人应该多做有氧运动和多游泳,可以消耗脂肪。常做静态的伸展运动,以强化肌肉骨骼。还要提醒你的是由于肥胖者都有高血压倾向,请在运动前先量血压,并注意动作的正确性,但不要做过度激烈的运动,身体状况不好就要停止运动,不可操之过急。饮食上绝不能过度节食。一天可吃840-1260焦(200-300卡)热量的食物,以保证营养均衡。不能急剧减少糖分,以免血糖下降,增加空腹感。

  总之,不论采用什么方式和手段进行锻炼都要遵守一个原则,这就是“因人而异”和循序渐进

  减肥瘦身心得分享3

  减肥不妨常喝乌龙茶

  夏日来临,正是想的人们频繁尝试各种手段的高潮阶段,日前由上海健康协会主办的“茶漾伊人?美容纤体???2005乌龙茶与健康研讨会”上,与会专家认为,喝乌龙茶对于养颜来说应该是一个不错的选择。

  乌龙茶是介乎于红、绿茶之间的半发酵茶,既有绿茶的清香,也有红茶的甘醇。近年来,以中国和日本为代表的很多国家都在研究乌龙茶。通过各国的研究机构以及研究者的实验发现,乌龙茶对人体的健康在各方面都有着积极作用。它不仅可以缓解精神疲劳,还具有消食止痢的功效,也有抑制肥胖、美容养颜等方面的作用。

  上海市疾病预防控制中心主任医师、营养学家蒋家?教授表示,乌龙茶具有抑制食品脂肪吸收的作用,吃进去的脂肪需在小肠经胆汁乳化,再经脂肪酶分解成脂肪酸和甘油后才能吸收,而乌龙茶除了有直接吸附脂肪的功能外,还可以与胆汁结合,防止脂肪乳化现象的发生,所以可以减少脂肪的吸收。而且,乌龙茶还可减轻胆固醇在动脉壁上沉积,防止动脉硬化和降低血黏度的作用,因此,乌龙茶能降低与肥胖及血脂过高引起的相关疾病的发生率。

  蒋先生说,补充抗自由基的食品是留住美丽,延缓衰老的最常用方法。而乌龙茶中的茶多酚不但本身有抗自由基的作用,而且能活化SOD和过氧化氢酶的作用,从而发挥更强的抗自由基作用,因此经常喝乌龙茶有利于延缓衰老。

  此次会议的协办方上海梅林三得利食品有限公司表示,本次活动的主要目的之一就是传达中国传统茶饮丰富的历史与茶的健康功效,将健康而且有效的美容观念与方法传达给人们

  减肥瘦身心得分享4

  毒美容,你试过吗?

  在一天天忙碌的同时,许多人的感知退化了,她们忽视享受生活的过程,忽视流水的潺潺声,忽视空气中若有若无的芬芳,忽视人与人之间的情感交流,注意力几乎都集中到“得到”上。

  排毒究竟是什么?一次短暂的排毒美容要解决你身心中的何种问题?

  排毒基本作用在淋巴系统,令身心放松愉悦的同时,经淋巴导引使身体内的毒素和废物排出体外。由化学物质的残渣、药物残渣及宿便发酵后产生的毒素和毒气会淤塞在身体的淋巴系统,使皮肤表面出现水肿、颜色晦暗、疙瘩等状况,这种身体表象影响到情绪,会使身体代谢系统发生失调,使人自觉体态发沉,神经难以松懈,进而使身体系统产生恶性循环。

  排毒之后,应该有什么变化?

  三叶 体验场所:钓鱼台山庄

  是男士做的按摩,据说手法是来自印度的老师传授的,男士按摩讲究的是阴阳调和。他在我背上轻轻地按,问我是否近来肠胃不太好,这可真说着我的痛处了。手法很轻,按摩之后,我感觉全身轻松极了。但没有感觉到身体内部循环有什么大的改善,也许这不是一日之功能够做到的吧!

  特点:印度大师传授,经络排毒手法娴熟。最值得一提的是水疗部分,视野之内全是自然景致,而且解压设备先进,可说是京城独此一号。

  李晓犁 体验场所:云泉花园美疗会所

  我也是放松的感觉。在香薰缭绕的环境中,精神感觉特别的放松,也特别平静,整个人都松懈下来了,当天感觉皮肤滋润,肤质也比较光滑,尤其是第二天光泽感更好。

  特点:有京城巴厘岛之称,在古色古香的空中花园可以充分享受到自然的轻抚。

  india 体验场所:上林苑美颜养生馆

  以前经常没精神、易疲乏、背痛、腿肿得厉害,做完体验后,精神特好,也好了许多,身体觉得很舒服,困扰许久的背痛问题也解决了,最令人狂喜的是,很久以来,每天下午必然出现的腿肿居然没有出现啊。

孩子4岁了,他最近会抽搐,而且嘴里会吐出白沫,请问孩子这是患上什么疾病了?

  特点:可以快速解决身体疲乏和水肿,美容之后还有配送的银耳莲子汤。

  落叶 体验场所:蓝田丽彤

  做完之后当时没什么特别感觉,走在大街上倒觉得两腿特有劲,轻松感明显。

  特点:可改善睡眠,加强体内代谢,排出宿便,使面色重获红润。

  白灵 体验场所:妆点时尚

  最明显的感受是得到了休息,推油过程中,不知不觉就要睡着,因为还有体验任务在身,所以强忍着困意。回家后倒头就睡,十分香甜,改善睡眠的效果十分明显。

  特点:麻雀虽小,五脏俱全。是闹市中让人感觉亲切和充分放松的所在。

  Nancy 体验场所:百合春天

  体验前,我是面色苍白,浑身乏力。体验后,脸色红润了许多,皮肤干燥处变滋润、细腻了,排尿次数也略有增加,颜色比常规的要深一些,感觉好像真的排毒了。

  特点:春夏季每周1~2次,可以防止身体水肿,加强免疫力。

  路溪 体验场所:圣心女子世界

  我做的是绿色纤体排毒项目,主要在腰腹部作用,当时感觉腰部温热,出了一身的大汗,做完后,浑身有一种轻松感。

  特点:由专业医生操作,在排毒的同时,可(针对腰腹)。

  杨彦 体验场所:安娜珂琳

  这次体验让我更迫切感到,要想美丽自己,必须从本质上进行根治,经络不畅,是造成皮肤恶化的隐形成因,因此为肌肤排毒是绝对不容漠视的大事!不过,我想提醒诸位的是,我体验的排毒项目里有“刮痧板”的程序,因为经络不畅,刮的时候有点疼,排毒后,我的背肌、小腿等地方,有轻微的局部青紫现象,因此,在穿露背装前最好不要做此项目。

  特点:使用来自韩国的自家品牌精油和专业的经络按摩刮痧板,对日常忙碌惯了,肌肉经常处于紧绷状态下的人有快速消除疲劳之效。

  海伦赵 体验场所:柏丽诗

  我最突出的感觉就是心灵上的愉悦,因为环境布置很优雅,配合有大自然的各种动物的叫声的背景音乐,让人很放松。在这样的心境下,改善了我对排毒美容专业项目无所谓的想法。

  特点:配合仪器排毒,可快速改善肤色。环境布置优雅,音乐怡人。

  方林 体验场所:草本山泉

  我最明显的感觉就是舒服,好几天之后,还在回味,那种放松的感觉真的让人难忘。

  特点:过程非常的舒服,身体得到彻底放松,很适合与绿色自然长期隔离的人前去疗体。

  小远 体验场所:碧嘉思

  此次排毒护理给我完全不同感觉。印象最深的是迷迭香精华油泡浴和泥裹包身。我平时排汗很难,健身和蒸气浴、桑拿都很少出汗,但迷迭香精华油确实很厉害,我不到10分钟就开始出汗,很舒服。本人皮肤很干,做完排毒之后,第二天淋浴并没有涂抹滋润霜,但身体肌肤仍然很润滑细腻,这是我特别惊喜的。另外,觉得整个人很清爽。

  特点:所用茱丽芳香精油植物气息浓厚,可停留在身上久久不散,引人长沉醉。

  晓晓 体验场所:金棕榈

  一直都为皮肤的深层清洁问题所困扰,特别是在脸上长小白头的时候,这次我做的是Oxyjey纯氧排毒,觉得最主要的改善还是在皮肤上,感觉特别的干净通透,肤色特别透亮,富有光泽。注氧、喷氧后觉得脸部肌肤特别舒服。

  特点:服务细致入微,排毒效果喜人,可即时提亮肤色,2~3天效果更佳。

  佳佳 体验场所:港湾蝶蓝

  当时觉得非常舒服,由于回家后还要配合使用一种清肠的体饮,所以整个疗程下来非常有效,排出宿便,神清气爽,好像面部肤质也改善了一些。但我想肯定要坚持下去才能根本面部痤疮等问题吧。

  特点:环境布置有浓郁的地中海风情特色,让人油然而生“排毒未醉,人已自醉”之感。

  体验之后,你有回去再次感受的愿望吗?

  排毒不是商品,应该看作是一种体验。在体验中寻找真正的身心安顿的感觉,而这,恰恰是生活在现代社会中的忙碌的我们最感缺乏的。不要只关心皮肤的感受,要问自己的内心:是不是还愿意回去再接受这里的服务?

  会长发言 是否愿意回去再次接受这里的服务,既有一个对该体验场所喜爱和信任的原因,又有一个是否愿意善待自己的问题。希望大家好好思考一下,不要在忙碌中忘记自己内心的需求。

  晓晓:如果不考虑价格,我会回去做。虽然现在感觉价格偏高,但在特别需要的时候,还是会选择去做的。

  三叶:我会去的,太想去了。不仅是疗程,钓鱼台山庄的水区太值得人留恋了,这里各种具有治疗作用的人工泉特别别具一格,有腹部瘦泉、托乳泉,还有按摩颈椎、脊椎的泉约七八种,还有让你回归自然的闪光雷电泉,在这样的水区我来回嬉戏,那种完全放松的感觉似乎昆明市癫痫病那个医院治疗的好回到了儿时,那是成年后几乎忘却了的感觉。

  佳佳:我觉得她们真的很体贴,美容后还有针对不同身体情况配合排毒的饮料,而且体验效果真的不错,我觉得必须长期坚持才能更有效,所以我有空会再去。

  李晓犁:我会再去的。步入云泉感觉就像进入了巴厘岛,SPA里浸泡的是一片片五彩缤纷的花瓣。在古色古香的空中花园里享受到的是大自然的轻抚,得到的是芳香精油的放松。花、草、树、木似乎争唱着云泉的主题曲。在这样一个不受拘束的快意空间,我觉得心灵得以充分放松。

  胡洁:我当时就决定购买疗程卡了,虽然价格不便宜,但在忙碌的生活中时时关爱一下自己,我觉得太需要了。

  Nancy:需要,生活大,需要减压。我会考虑按疗程来做护理,单次的价格较贵,还是疗程卡合算些。

  白灵:累了的时候,这真是一项特别好的休息方式,特别是,它位于商场里面,逛商场时顺便来做,也比较方便。

  路溪:我会选择做疗程,一是我这儿,一进门就能找到家的感觉,一是我想通过做疗程,看看是否真的能在面色晦暗的同时,也能减减腰腹。

  在体验的过程中,面对美容师,你感受到的是什么?

  排毒体验最大的收益其实应是身心的放松,这种放松除了环境赋予的,当然问题的关键,还在于直接的服务者??美容师,她的,她在整个引导过程中的服务意识和专业知识。

  会长发言 面对客人,表现出的是单纯皮肤护理的,还是身心调理,反映出美容师的专业知识够不够,是否真正理解她的工作。如果在整个操作的过程中,美容师的或专业知识上的欠缺令客人感到局促,感到压迫或紧张,或公事公办,或假意逢迎,而不是真正发自内心地给予客人身心上的关爱,客人的感受当然就会大打折扣。

  海伦赵 体验场所:柏丽诗

  我不服务人员满口机械的术语,我希望做疗效介绍的时候,用更加贴近普通消费者的语言介绍。做完两天,我观察自己的面部的确有改善,但因为不太了解更多的知识,对以后的疗程安排感觉有些茫然。

  小远 体验场所:碧嘉思

  排毒整个过程,美容师手法娴熟,最关键的是对穴位的刺激很到位,感觉特别放松和舒服,整个人好像被梳理过一样。茱丽的产品给我印象很深,它的味道好闻极了,有植物的气息,停留在我的身体上,久久不散。我立刻购买了该品牌的body lotion。

  落叶 体验场所:蓝田丽彤

  美容师的专业知识还可以,在做腹部按摩时,她介绍说每个动作都是对着一定的穴位,对便秘很有好处。我当时觉得非常的享受。

  减肥瘦身心得分享5

  喝醋减肥法的完全报告

  很多着自己的减肥大计,以期夏天来临之前恢复自己的窈窕身段,又有开始喝醋,说既可以消食,还可以减肥。

  其实“吃醋有益健康”的说法流传已久,美国在5、6年前十分流行喝苹果醋,还有好几本相关的书问世,教人怎么喝醋健身。钟爱醋的日本人更把醋视为预防百病的万灵丹,各种醋疗法像是醋蛋、醋豆常常掀起一阵饮食风潮。也有不少人在日常生活里力行喝醋。民间关于吃醋对身体的好处说法众多,像是吃醋促进新陈代谢、消除疲劳、降血压、防止血管硬化、调整血液酸碱值来预防疾病、帮助消化、甚至减肥等等。而这些五花八门的健康论调究竟哪些正确可信?哪些又缺乏科学证据?

  ●醋不能调节血液酸碱值

  不少人每天喝醋养生,是因为醋在口感上虽是酸性,进入人体却为碱性食物,所以能调整血液的酸碱值,让人不容易生病。

  正常情况下,人体的血液呈弱碱性(约为PH7.4)。营养师指出,国外曾有少数研究发现,血液偏碱的人,身体比较健康,而偏酸的人,患疾病的风险比较高,民间也有所谓吃肉会让体质变酸,吃蔬菜、水果、喝醋等可以调整体质,恢复到偏碱性状态的说法。

  但是,血液的酸碱值,真的能靠吃某些食物就能办到吗?

  不少西方营养学家指出,目前根本找不出科学根据证明这种说法,就连中医也不认同这种靠饮食身体酸碱值的论点。西方营养学认为,人体自有机制维持血液的酸碱值平衡,这牵涉复杂的酵素作用,恐怕不是只靠吃某些食物能的。

  ●醋不能减肥

  喝醋减肥法曾经风行一时,日本、台湾就流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆,声称每天早晚吃10~20颗,就能达到减肥效果。所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用,防止脂肪堆积,但是营养专家对此都摇头表示,目前并没有确切的研究支持这种说法。

  有营养师推论,如果真要说喝醋能减肥,可能是大量喝醋喝饱了,吃不下其它东西,或是以吃醋豆取代了平常的高热量零食,相对之下,热量摄取减少。

  不过,这种减重法无法持久,长期下来造成营养缺乏、不均衡,大大耗损健康北京著名癫痫专科医院,翁慧铃提醒,相反地,有些醋商品如水果醋饮料里会加入大量的糖来提升口感,热量并不低,购买时可注意成分表中是否列有糖,或是营养标示的热量及碳水化合物含量。所以喝醋能否减肥,令人怀疑。

  ●醋能开胃

  夏天的闷热让人胃口尽失,吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。用醋调味是简单的方法之一,如用醋及橄榄油制成热量较千岛酱低的油醋沙拉酱,用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜,或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜,做为夏日餐前的开胃小菜。

  营养师建议,让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋,可以调节食欲,改善进食情况。

  ●醋能刺激胃酸分泌、帮助消化

  适量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的人有一点帮助,不过,消化道功能正常的人就不必刻意喝醋来增进消化。况且,胃酸分泌正常的人再喝醋,未必会增加胃酸分泌量。

  ●醋能预防高血压

  “少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道,但是外食频率高、大量吃加工食品的现代人,摄取盐量早就超过每天6克的建议量。如果能善用醋来增加菜肴风味,以减少用盐,确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。

  另外,水果醋里含有矿物质钾,可以帮助身体排出过剩的钠,达到预防高血压的目的,当然,你吃新鲜的蔬菜、水果一样可以达到效果。

  中医也有以醋腌渍花生,作为调节血压的食疗法──将花生仁浸泡在醋里7天以上,然后每天吃10-15颗,连吃一星期以上。

  ●醋能帮助摄取钙质

  烹调排骨汤时,可以加入少量的醋,有助于骨头里的钙质释出,让我们更容易吸收到钙质。

  看了以上各种说法,不难发现其实很多流行一时的喝醋保健法,大都是个人见解、感受,而科学证据不足,既然如此,我们还需要每天吃醋、喝醋吗?

  综合专家看法,适量“吃醋”对健康没有坏处。不过,醋对健康的帮助,其实只要饮食均衡就能达到,并不是非喝醋不可,因此不必对醋抱持过高的期待,更不要误信偏方,以为它能治病。天天喝醋与否,纯粹是个人饮食、养生偏好,没有喝醋习惯的人偶尔调一杯醋饮料,换一换口味,当做增添生活乐趣。

  倒是要提醒注意吃醋的时机和分量,吃得不恰当,反而伤身。

  ●空腹不喝醋

  不论你的胃肠多强健,都不适合在空腹时喝醋,免得刺激分泌过多胃酸,伤害胃壁。在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,比较不刺激胃肠,顺道帮助消化。

  ●每天最多1-2杯稀释醋

  少量吃醋无碍,但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋,对胃肠都刺激太大。再者,市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖,如果以喝醋取代开水、茶等饮料,额外增加不少热量,长期喝下去,肥胖机会大增,对控制体重更不利。

  ●胃肠功能障碍的人少吃醋

  胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者,吃醋宜限量,更不要尝试喝醋。

  ●注意醋中的钠含量

  现在的醋有很多品种,像乌醋、寿司醋里的钠含量也很高,100公克乌醋有1500-2000毫克的钠,5茶匙乌醋就相当于1茶匙(5克)的盐,必须限钠的高血压病人要限量使用;乌醋里也含比较多钾,不适合肾脏病人。

  ●用醋烧出美味菜肴

  虽然醋对健康的好处目前没有定论,但是醋在料理上能发挥的诸多功用,值得善加运用。

  调和味道

  不小心把菜肴调得太甜或太咸,加一些醋就能中和味道,减缓甜味或咸味。

  软化肉质

  腌肉时加入少许醋,可以防止肉类的水分脱失,避免肉质变得干涩难入口,而且腌肉过程中,醋会渗入肉里,软化肉质,这样烹调之后的肉吃起来更软嫩可口;烹调虾子的时候滴少许醋,可让煮熟的虾壳颜色呈鲜红亮丽,而在剥除虾壳时,壳和肉也容易分离。

  提引香气

  烹调肉类、鱼类、海鲜料理时,起锅后加上几滴醋,菜肴香味会随热气升华,郑衍基形容这作用有如“喷香水”,有为料理画龙点睛的效果。

  杀菌防腐、消腻解腥

  日本食鱼、肉类,多半会搭配含醋的沾酱,目的在杀菌、去腥;烹调肉类时加一些醋,吃起来不易腻。烹调过程中何时是添醋的好时机,许多人并不清楚,甚至会放错,让醋无法好好发挥为料理增添香味的作用


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